Morgenboller i køleskabet

Dette er vores portion den kan bare reduceres efter behov .

Laves om aften dagen før og hæver i køleskabet. Hvis du ikke har dampfunktion

I din ovn  varm ovnen til 200 c og sæt noget vand ind før du sætter brødet .

Brødet kan enten formes i hånden eller lægges på pladen med en ske.

200 c ca. 20-30 min afhængig af ovnen.

Hvis du har et madtermometer så skal brødet over de 90 grader for at være færdigt.
13 dl vand

1/3 pakke øko gær

Tsk sukker , til at opløse gæret.

Tilsæt :

5 dl grahamsmel , jeg bruger aurion

4 dl ølandshvedemel , jeg bruger aurion

11 dl hvedemel øko

Stor tsk salt