5 dl vand
25g gær

1/2 tsk Salt evt. Lidt sukker

200 g grahamsmel øko

350 g hvedemel øko

Mix sammen aften før sæt køleskabet tildækket.
Tages ud ca 1/2 til hel timer før de skal bages
Hvis dejen er lidt blød tilsæt noget mere mel

 
1 stk pita kræver ca 70 g dej lavet til en bolle og udrulles til
Ca. 10-12 cm

Bages i en 200 grader varm ovn ca. 10 min