Tænker dette som en familie portion 🙂
500 g hakket okse
1 dåse hakkede tomater
100 g tomat koncentrat
150 g groft reven revne gulerødder
150 g groft reven persillerod eller pastinak
100 g groft reven rodselleri
150 g løg
3 stænger bladselleri i skiver
½ frisk fennikel groft hakket
4 stor fed hvidløg fint hakket
½ chili fint hakket alt efter hvor stærkt man er vant til
1 spsk basilikum
1 spsk oregano
tsk fennikel frø
Løg, hvidløg, chili steges i oliven olie kødet tilsættes og steges ikke helt til døde .
tomatpure tilsætte steger lidt, grøntsagerne tilsættes steger lidt . Tomat tilsættes og evt lidt vand
hvis den er lidt for “tyk” . Grøntsagerne afgiver også vand efter lidt kogning. Tilsæt Basilikum og oregano og fennikel frø . Koges ca 20 min. Tilsæt evt mere vand og jævn med lidt maizena for
konsistens.